DETALLE DOCENTE

ESCUELA PROFESIONAL DE
INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

MAGÍSTER SCIENTIAE EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

TITULO:
INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

GRADO:
MAGÍSTER SCIENTIAE EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

DEPARTAMENTO:
INGENIERÍA QUÍMICA

CATEGORIA:
PRINCIPAL

DEDICACIÓN:
DEDICACIÓN EXCLUSIVA

Pregrado : 2022-2

E.F.P : INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

2022
Proyecto de Investigación

“Evaluación de la actividad antiradicalaria de la quinua (chenopodium quinoa) germinada en fresco y escaldado”

Participantes:

Msc. Eusebio De La Cruz Fernández (Responsable)
Msc. Julio F. Perez Saez
Dra. Blga. Roberta B. Anaya González
Est. Mónica Lázaro Taipe
Est. Jhon R. Pérez Borda (Colaborador)

2022
Proyecto de Investigación

“Evaluación de la actividad antiradicalaria de la quinua (Chenopodium quinoa) germinada en fresco y escaldado.”

Participantes:
M. Sc. De la Cruz Fernández, Eusebio (Responsable)
M. Sc. Pérez Sáez, Julio Fernando
Dra. Blga. Anaya González, Roberta Brita (Miembro)
Est. Lázaro Taipe, Mónica
Est. Pérez Borda, Jhon Romario (Colaborador)