UNSCH: Universidad con Liderazgo, Tradición y Excelencia Académica

ESCUELA PROFESIONAL DE

INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS



BACHILLER

PANIAGUA SEGOVIA, JESUS JAVIER

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Detalle

TITULO:
INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

GRADO:
BACHILLER

DEPARTAMENTO:
INGENIERÍA QUÍMICA

CATEGORIA:
AUXILIAR

DEDICACIÓN:
TIEMPO COMPLETO

Pregrado : 2022-2

E.F.P : INGENIERÍA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

TA-442

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS II – A

AI-346

NUTRICIÓN – A

    2023
    Proyecto de Investigación

    “Determinación de la vida útil del pan de molde son sustitución de quinua (chenopodium quinoa willd) y suero lácteo mediante, pruebas no destructivas, análisis de imágenes-fractales.”

    Participantes:

  • Ing. Jesús J. Paniagua Segovia (Responsable)
  • Dr. Roberto Quevedo León
    Mg.Wiler H. De La Cruz Quispe
    Mg. Sc. Edith S. Pillaca Medina (Colaborador)


    2022
    Proyecto de Investigación

    “Modelos de calibración para determinar el contenido proteico de quinua y kiwicha expandidos empleando espectroscopia infrarroja IRTF-ATR y la regresión de mínimos cuadrados parciales.”

    Participantes:

  • Ing. Paniagua Segovia, Jesús (Responsable)
  • Dr. Condezo Hoyos, Luis Alberto
    Prof. Pereda Medina, Alex (Miembro)
  • Est. De la Peña Roca, Thalía Mía (Colaborador)


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